W tym miejscu spotykają się hiszpański temperament i polska wrażliwość tworząc unikalną różnorodność smaków i zapachów. Restauracja powstała z miłości do kuchni hiszpańskiej i podroży, które pozostawiły trwały ślad w sercach właścicielek. SOBREMESA oznacza deser podany po wyrafinowanych daniach głównych, ale też określenie dla rozmowy przy stole wieńczącej wspólny posiłek. W lokalu, przy wyśmienitym winie i niezwykłych tapas – niewielkich przekąskach znanych z hiszpańskich barów – łatwo można odnaleźć radość ze spotkania i rozmowy.